LowFat

Begin jaren 80 is er een weinig-vet, 0%-vet, vetarm hype begonnen. Vette mensen zijn ongezond, dus, werd beredeneerd, moet vet eten wel slecht zijn. Bovendien was dit voor voedingsconcert en mooi excuus om allerlei voedselproducten en -middeltjes te kunnen verkopen.
In de jaren 90 zijn zelfs fotomodellen die leefden van een dieet van water, salades en cocaine leefden populair geworden.
Ik meende tot niet zo heel lang geleden dat al het vet eten slecht was. In mijn familie kwamen nogal eens wat hart- en vaatziektes voor dus. Vlees zal dan vast wel slecht zijn, en ik besloot af en toe ook es soja-gebaseerd voedsel als Tofu te eten.
Sinds enige tijd ben ik daar weer van afgestapt. Ik eet nu gewoon boerenboter, in plaatst van kunstmatig vast gemaakte, plantaardige margerine. Tofu is helemaal niet zo gezond, zeker niet ongefermenteerd (dat is een proces wat enigzins tussen rijpen en rotten inligt).
In plaats van ofwel goedkoop geproduceerd, vlees of tofu eet ik nu (meestal) biologisch vlees of vis. Kant en klaarvoedsel koop ik niet meer, mits ik tenminste die voorverpakte groente en saus- en kruidenmixjes niet meetel.
Er kunnen vast wel een hoop andere factoren ook de oorzaak zijn, maar ik voel me de laatste tijd een stuk beter!
Op het www is veel informatie te vinden, waarom vet goed, terwijl overheidspropaganda en voedingsconcerns vertellen dat het altijd slecht is, b.v.:
Confused About Fats?

3 Reacties

  1. “Kant en klaarvoedsel koop ik niet meer”

    Haha, nou je eet veel beter dan ik, dan. šŸ˜‰
    *heeft te vaak haast*

  2. Ik zie Silvia invloeden! šŸ˜€ šŸ˜€ *plaagt maar*

  3. Ik ben onschuldig! *probeert bijbehorende gezichtsuitdrukking te doen* šŸ˜€

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: